0

Từ nuôi cá nơi nóc cao ốc chọc trời tới trang trại rau trên... sân thượng

Nhưng không chỉ có mô hình các trang trại nuôi cá chọc trời ở Hong Kong, mà còn có nhiều thửa đất dùng để trồng cây ăn quả và rau củ đang được tạo ra nên nóc các tòa nhà chọc trời và những không gian sân thượng khác trên quốc đảo này.

Một chuỗi các vụ bê bối thực phẩm xảy ra gần đây ở Trung Hoa đại lục đã trực tiếp ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ của dân Hong Kong. Để chắc ăn, dân cư tại quốc đảo này đã tự sản xuất lương thực riêng, ngày càng có nhiều thị dân Hong Kong tự canh tác các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, sạch và an toàn cho nhu cầu tiêu thụ của mình. Người tiếp sức cho dự án này là Osbert Lam, ông chủ của Trang trại Hong Kong (HKCF).

Có một danh sách dài khách hàng chờ đợi từ mô hình trang trại sân thượng của ông Osbert Lam.

Từ lúc chỉ là một sở thích cách đây 10 năm, ngày nay Osbert Lam đang điều hành 3 trang trại rộng hàng ngàn mét vuông ngay trên sân thượng các tòa nhà chọc trời. Mỗi tháng Lam trả 190 đô la Hong Kong cho chi phí thuê mướn mặt bằng, biến chúng thành những vườn rau xanh mát mắt.

Từ tầng 14 của một tòa nhà công nghiệp ở Vịnh Quarry một trong những trung tâm thương mại sầm uất nhất Hong Kong, Osbert Lam khoe: “Chúng tôi có một danh sách khoảng 30 khách hàng đang chờ đợi được xây dựng trang trại cho riêng họ. Nếu bạn đến đây vào ngày thứ Bảy, bạn sẽ tưởng tượng nơi này là một công viên chuyên đề mọi người có mặt khắp nơi”.

Ông Osbert Lam cho hay: “Nhiều người xắn tay vào trồng trọt với trình độ hiểu biết rất cao”.

Với áp lực ngày càng cao về đất nông nghiệp, một ngày nào đó, trang trại sân thượng sẽ được triển khai đồng loạt trên các tòa nhà cao tầng ở đặc khu hành chính Hong Kong. Ngay bây giờ hình thức sản xuất độc đáo này đã cung ứng được 2% lượng thực phẩm tiêu thụ ở đây.

Nguồn: danviet.vn

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Vườn rau trên sân thượng 6 người ăn không xuể

Yêu thích trồng trọt, chị Nguyễn Hải Hà ở Cầu Giấy (Hà Nội) đầu tư trên 20 triệu đồng làm lại toàn bộ mái nhà để trồng rau. 7 năm qua, hầu như gia đình chị không phải mua rau ăn. 

Vườn rau của chị Nguyễn Hải Hà (34 tuổi) rộng khoảng 50 m2, được xây thành hàng, phân lô ngăn nắp, sạch sẽ. Mái che được thiết kế thông minh vừa bảo vệ cây lúc mưa gió quá to mà luôn ngập ánh sáng.

Khâu quan trọng nhất khi xây bồn trồng rau là xử lý chống thấm xuống các tầng bên dưới. Chị Hà tiết lộ: "Trước tiên, mình đổ một lớp keo chống thấm rồi lát gạch lên mặt sàn, sau đó mới xây thành và ốp gạch men. Cẩn thận hơn tôi còn đặt thêm các ống thoát nước trên bề mặt sàn".

Khâu vận chuyển đất lên mái cũng là vấn đề lớn. Chị Hà đã kết hợp sửa nhà và làm vườn rau luôn. Khoảng 8 khối đất được chuyển lên nhờ ròng rọc của thợ sửa nhà. Toàn bộ chi phí làm vườn rau mất khoảng 20 triệu đồng, hoàn thành trong vòng một tháng.

Ngoài 50 m2 sàn, chị Hà còn đóng khung sắt mở rộng lan can, đồng thời treo rất nhiều các bình, chậu lủng lẳng phía trên để trồng thêm các loại rau yêu thích. Trên các chậu này vốn ít đất nên được ưu tiên trồng các loại rau ăn lá, thu hoạch nhanh. Chị Hà đặc biệt thích trồng các loại xà lách tím, xà lách lá xoăn, rau diếp... trên các giỏ treo.

Rút kinh nghiệm từ những lần gieo rau bị chim chóc, chuột phá hoại, chị Hà cẩn thận làm thêm hệ thống lưới mắt cáo bao quanh các thùng rau mới gieo. Đôi khi chị phải đặt cả bẫy chuột, keo dính để ngăn các loài gặm nhấm.

Yêu thích trồng rau nên từ năm 2008, chị Hà đã tham gia vào một hội trồng rau sạch trên mạng. Mọi người học hỏi kinh nghiệm, trao đổi cây giống. Ban đầu chị phải đến các hàng rau quả mua từng thùng xốp về. Ngôi nhà cũ hết chỗ để, chị đặt nhờ sang cả nhà hàng xóm. Từ khi xây nhà mới, vườn rau của chị hiện đại hơn.

Đang là mùa đông, các loại rau cải, su hào, bắp cải, xà lánh, súp lơ... được ưu tiên trồng. Kinh nghiệm nhiều năm làm vườn nên giờ chị Hà luôn xác định đúng thời điểm trồng bắp cải, su hào, súp lơ thích hợp nhất. Riêng các loại rau cải, cứ hết lứa này lại gieo lứa mới.

Cà chua được trồng trong một bồn riêng, làm khung che chắn, nâng đỡ cây nên rất sai quả. Ngoài giống cà chua ta, chị Hà còn trồng thêm cà chua bi, cà chua lùn.

"Chăm sóc vườn rau là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của tôi. Có những hôm tôi mải ngắm nghía, bắt sâu đến tận khuya mới xuống nhà", chị Hà chia sẻ.

Theo chị, đất trồng rau là đất phù sa. Sau mỗi vụ, chị đều đánh đất cho tơi xốp, phơi nắng, bón vôi, các loại phân hữu cơ, phân trùn quế để đất tốt hơn. Chị cũng tránh mua đất đóng bao sẵn so đắt đỏ mà nhanh bạc màu. 

Cây giống thường mua ở chợ Bưởi, các cửa hàng quen, xin các chị em trong hội. Nhiều khi các loại đậu, mướp, bí hay cà chua... chị Hà đều để giống được một ít cho mùa sau.

Chị Hà chăm chút hàng ngày nên lúc nào vườn rau cũng xanh mượt. Gia đình 6 người không bao giờ ăn hết rau, nhiều dịp chị Hà phải mang cho bớt anh em, đồng nghiệp. Thỉnh thoảng, chị Hà mua thêm một số loại củ không trồng như cà rốt, khoai tây, bí đỏ.

Phan Dương

Ảnh: Hải Hà

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Kinh nghiệm 10 năm làm vườn rau giúp cả nhà vui khỏe

Do điều kiện nhà ở nên ông Tâm (Hà Nội) 3 lần phải làm khu vườn mới nhưng ông vẫn rất say mê.

Cách đây hơn 10 năm, ông Lương Duyên Tâm bắt đầu quan tâm tới việc trồng rau sạch. Hiện nay, khu vườn trên sân thượng nhà ông Tâm ở quận Thanh Xuân (Hà Nội) có khoảng 60 thùng xốp trồng rau theo mùa. Trong hình là vợ ông Tâm đang chăm sóc cho vườn rau của cả nhà.

Trước đây, gia đình ông sống trong căn hộ chung cư nhỏ nên phải trồng rau nhờ nhà họ hàng. Sau đó, ông Tâm chuyển sang làm vườn trên sân thượng chung của khu tập thể. Lý do ông Tâm phải tự trồng rau sạch vì cơ thể ông nhạy cảm với các loại hóa chất độc. Khi ăn phải thực phẩm, hoa quả nhiễm thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng hay chất bảo quản, cơ thể ông phản ứng ngay, khi thì rát lưỡi, viêm họng, lúc lại đau dạ dày, đau bắp thịt hoặc đau khớp xương.

Những ngày đầu, số rau sạch ít nhưng dần dần ông Tâm tìm được cách nâng cao sản lượng rau đủ cho cả gia đình bốn người. Khi gặp thời tiết tốt, rau phát triển mạnh, cả nhà ăn không hết, còn hái một ít cho người quen.

Mùa hè, ông trồng rau muống nước, rau đay, rau mồng tơi còn mùa đông trồng rau cải, rau xà lách....

Năm 2011, khi chuyển về quận Thanh Xuân (Hà Nội), ông Tâm liền làm ngay một vườn rau mới trên sân thượng.

Vườn gồm 60 khay xốp để trồng rau, một nửa ở phía trước tum và một nửa ở phía sau tum.

Vườn có mái che mưa khung thép lợp nhựa trong suốt. Với các vườn rau trên sân thượng, mái che mưa rất quan trọng bởi các trận mưa lớn có thể khiến đất bị bạc màu, rau bị úng ngập dẫn đến thối rễ hoặc nhiễm sâu bệnh.

Hiện nay, vườn rau mới đã cung cấp đủ rau sạch cho cả nhà, hiếm hoi mới mua thêm vài loại rau mà vườn nhà không có.

Vì không sử dụng bất cứ loại phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng nào nên các loại rau nhà ông Tâm không độc hại.

Vườn rau trên sân thượng không chỉ giúp gia đình có được nguồn rau sạch mà còn giúp giải trí, thư giãn. Với ông Tâm, làm vườn là thú vui bổ ích và hấp dẫn, vì việc trồng rau, tưới rau và bắt sâu cho cây còn tạo điều kiện để các thành viên trong nhà đi lại, vận động nhiều hơn.

Khi nhà ông Tâm mới trồng rau sạch, phong trào làm vườn ở thành phố chưa phát triển mạnh mẽ như bây giờ. Hồi đó, khu nhà có cả trăm gia đình nhưng chỉ có mỗi mình nhà ông Tâm trồng rau. Hiện nay, rất nhiều nhà hàng xóm đã có các mảnh vườn nhỏ trên sân thượng.

Ông Tâm mong muốn, khu vườn và những chia sẻ của mình sẽ truyền cảm hứng cho mọi người, để mọi người nhận thấy lợi ích của rau sạch và sớm gia nhập cộng đồng những người trồng rau sạch trên sân thượng.

Thanh Hà

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Vườn rau ngắn ngày gọn gàng trên sân thượng

Không có nhiều loại rau quả độc đáo nhưng vườn nhà ông Thư ở Hà Nội được xếp đặt quy củ, trồng các loại nhanh cho thu hoạch.

Từng làm công việc liên quan tới toán học, hiện nay ông Thư ở quận Ba Đình (Hà Nội) dành thời gian nghiên cứu chứng khoán. Với đầu óc của người có tư duy, tính toán cẩn thận, ông nghiên cứu kỹ trước khi tạo lập vườn rau cho gia đình.

Trước, vào dịp cuối tuần ông Thư thường về quê cách Hà Nội khoảng 40 km để lấy rau. Cách đây một năm, ông quyết định tự làm một khu vườn trên mái nhà. Để tránh chuột, chim phá hoại, ông tạo một khung lưới bao quanh.

Trong vườn nhà ông có khoảng 60 hộp trồng các loại cây rau lấy lá. Điều quan trọng nhất trong việc chăm rau là giữ độ ẩm. Mái che hạn chế mưa to làm nát cây, gây úng nước.

Lúc đầu, ông tự đóng khung gỗ cho chắc chắn nhưng hộp nông không chứa được nhiều đất nên cây không tốt. Ông quyết định chuyển sang trồng ở hộp xốp, hộp nhựa vừa kinh tế, vừa đựng được nhiều đất.

Qua quá trình sử dụng, ông Thư thấy hộp nhựa thích hợp với vườn nhà mình nhất. Hộp chắc chắn, dễ di chuyển, giá cũng rẻ (5.000 đồng một chiếc). Do hộp rỗng, ông lót một lớp nilon có chọc thủng lỗ dưới đáy để thoát nước.

Do chủ yếu trồng các loại cây nhanh lớn, việc chăm sóc cây của ông cũng rất đơn giản. Đất phù sa (50.000 đồng một bao) được trộn với trấu thêm phân vi sinh.

Để cây mầm lên nhanh, trước khi gieo, ông thường ngâm hạt khoảng 7-10 tiếng trong nước ấm. Với các loại cải, khoảng 10 ngày đã có thể tỉa lá để ăn.

Vào mùa đông, ông trồng thêm một số loại cây thích hợp như su hào.

Ngoài phần vườn có mái che, ông Thư còn có thêm một phần mái nhà để trồng các loại ít bị chuột cắn như rau lang, mùi tàu.

Dù tính toán kỹ nhưng việc trồng trọt của ông Thư lúc đầu cũng có chút khó khăn. Trước đây, ông trồng rau muống, loại rau quen thuộc và được yêu thích nhất của người Việt Nam. Tuy nhiên, cây trồng trong hộp gỗ thấp được một lần là bị lụi, năng suất thấp. Sắp tới, ông định sẽ thử nghiệm trồng lại rau muống.

Chỉ từ các củ hành khô, gia đình có hành tươi ăn hàng ngày, không cần tốn công chăm sóc.

Các cây xà lách xanh non mơn mởn sau một tháng.

Lượng cây nhiều nhưng ông Thư vẫn có thể an tâm đi làm, rảnh rỗi kiểm tra vườn, nhờ người ở nhà tưới nước là có thể tỉa rau ăn hàng ngày.

Ban Mai

Ảnh: Lê Bích

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Các kiểu trồng rau sáng tạo phù hợp nhà phố

Nhà anh Phạm Trung Tuấn (Hà Nội) tận dụng ban công nhỏ và khoảnh trống trước nhà để trồng rau sạch ăn hàng ngày trong các thùng phuy, chai lọ xếp tầng...

Nhiều tháng nay, anh Phạm Trung Tuấn (48 tuổi, Cầu Giấy) tận dụng khoảng không ở ban công và trước cửa nhà mình để trồng rau sạch. Làm trong ngành mỹ thuật, kiến trúc, anh Tuấn dễ dàng mô phỏng, cải tiến các mô hình trồng rau ở nước ngoài để phù hợp với diện tích nhỏ hẹp nhà mình.

Trong ảnh là những chiếc thùng phuy xanh phế liệu được anh Tuấn mua về. Bằng máy móc sẵn có, anh dễ dàng tạo các hốc trồng cây xen kẽ, đều nhau. Giữa thùng lắp một ống nhựa có đường kính 16-20 cm. Ống nhựa này là nơi chứa các loại rác thải hữu cơ từ rau cỏ, vỏ hoa quả, cho tới vỏ trứng, đầu cá làm thức ăn cho giun. Dưới đáy thùng có một xô để hứng nước từ thùng chảy ra dùng để bón cho cây.

Anh Tuấn gọi đây là mô hình "tháp trồng rau và phân hủy rác". Cây trồng trong các lỗ hấp thụ lượng ánh sáng, chất dinh dưỡng như nhau. Tháp tầng này chỉ chiếm diện tích tương đương một thùng xốp cỡ to nhưng lại trồng rau được gấp 7-8 lần.

Nhờ khả năng bổ sung chất dinh dưỡng thường xuyên và hệ thống tưới hồi lưu tiết kiệm nước mà đất trồng ngày càng tốt. Trong ảnh là những cây cải mèo chỉ sau 15-20 ngày gieo hạt là có thể thu hái.

Tương tự thùng phuy xanh, anh Tuấn cũng áp dụng mô hình này lên ống nhựa. Ống nhựa này có thể tạo với độ cao tùy ý (lên tới hơn 4 m). Trong ảnh là một ống nhựa cao khoảng 2m, mỗi ô cấy một cây su hào đang bắt đầu hình thành củ.

Tháp làm bằng ống nhựa PVC có hệ thống xử lý rác nhưng mỗi lần nạp vào không được nhiều. Tháp vẫn áp dụng nguyên tắc tưới nước hồi lưu, có một thùng nhựa làm nơi chứa nước, đồng thời làm chân đế vững chắc cho tháp.  Anh Tuấn cũng lắp một dây dẫn nước chảy vào chai nhựa và dùng để tưới hàng ngày cho rau hoặc đấu với hệ thống tưới nước tự động theo thời gian và lưu lượng thay cho chai nhựa khi vắng nhà lâu ngày.

Đây là mô hình hỗn hợp trồng rau, nuôi cá và bẫy chuột. Dưới thùng phuy xanh đang nuôi một số loài cá như rô phi, cá trê. Trên miệng thùng gắn một lốp ôtô trồng dâu tây.

Trong lốp xe là giá thể được trộn từ đất phù sa, xơ dừa, xỉ than, trấu đốt. Khi bơm nước, phân cá sẽ tưới cho cây tươi tốt, đồng thời nước lại được lọc qua đất giá thể, được làm sạch và cung cấp oxy cho cá. Chai nhựa đặt giữa mô hình đã được bôi trơn, chuột chạy vào chai sẽ xoay làm chuột ngã xuống nước.

Tận dụng các chai coca, anh Tuấn tạo ra một hình thức trồng rau thú vị khác. Mô hình này có thể treo lên ở bất cứ đâu có ánh sáng. Muốn trồng nhiều, chỉ cần nối nhiều chai coca vào nhau.

Rau trồng trong các chai nhựa tươi tốt không kém gì trồng trong các chậu nhiều đất khác bởi được tưới nước từ hệ thống xử lý rác tạo ra.

Đất trồng là loại giá thể, có thể gieo hạt trực tiếp hoặc cấy cây giống. Mô hình này cũng được tưới từ hệ thống xử lý rác theo nguyên tắc bổ sung.

Ngoài ra, anh Tuấn còn chế nhiều hình thức trồng rau khác như máy ươm cây giống (dùng để ươm giá đỗ; bẫy côn trùng kiêm nuôi ếch; mô hình trồng rau cần, cải xoong kiêm nuôi lươn... Khu vườn tuy không lớn vẫn thoải mái cung cấp rau cho bữa cơm hàng ngày của anh Tuấn và con gái nhỏ. Hai bố con xem việc trồng rau là một hình thức giải trí thú vị khi sáng sớm hay lúc chiều về. 

Phan Dương

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »