0

Cho bé ăn rau như thế nào là phù hợp?

Hiện nay mỗi ngày cháu đi ngoài 1-2 lần nhưng nếu ăn rau thì đi ngoài thấy rau, nên tôi ít cho cháu ăn rau. Cháu ngủ sớm và ngủ tương đối nhiều, ngày khoảng 13-14 giờ, nhưng đang ngủ cháu hay trở mình, nhiều lúc nằm sấp.

Ngày cháu ăn ba bữa cháo gồm thịt, củ, gạo, rau và dầu ăn. Thực đơn hàng ngày của cháu là: Sáng ăn cháo, uống sữa, đến trưa tầm 10h30 cháu ăn cháo tiếp và đi ngủ. Chiều ngủ dậy ăn cháo và uống sữa. Tối 6h ăn cháo và đi ngủ. Giữa các bữa thì có xen kẽ bằng việc bú mẹ. Cháu bị như vậy là nguyên nhân do đâu và cách khắc phục để cho cháu ăn được rau và ngủ không bị trở mình như vậy nữa. Và với chiều cao và cân nặng như vậy thì tôi có đáng lo không? Bé được hơn 10 tháng tuổi, cân nặng 10kg, chiều cao 78cm. Cảm ơn bác sĩ. (Phúc Quỳnh)

ẢNH: viilevent

Trả lời

Chào bạn Quỳnh,          

Bé 10 tháng tuổi nên có chế độ ăn là 3 bữa cháo đủ 4 nhóm bột, đạm, béo, chất xơ.  Mỗi chén cháo cần có khoảng một muỗng ăn cơm thực phẩm cho mỗi nhóm (thịt hay cá, rau xanh đã băm nhỏ). Bên cạnh đó cho bé uống sữa khoảng 600-700 ml. Sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé nhỏ dưới 1 tuổi. Ngoài ra bé cần được ăn trái cây tươi theo mùa.

Như vậy nhìn vào thực đơn của bạn chăm sóc bé đã đầy đủ, bé có mức tăng trưởng rất tốt. Mức cân nặng và chiều cao trung bình của bé 10 tháng tuổi là: Bé gái 8.5 kg và 71.5 cm; bé trai 9.2 kg và 73.3 cm.

Tuy nhiên có đóng góp nhỏ với bạn là trong nhóm rau xanh, nên chọn các loại quả như bí xanh, đỏ và lá rau xanh các loại. Đã rau thì thôi củ (cà rốt, củ dền...), không cho ăn cả hai trong một bữa. Khoai tây thuộc nhóm tinh bột. Cũng không cần hầm xương lấy nước nấu cháo vì gần như không có thêm dinh dưỡng. Rau xanh là chất xơ tham gia thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cung cấp một lượng nhỏ vitamin, chất xơ không hấp thu do đó bé ăn nhiều rau xanh sẽ nhìn thấy trong phân màu sắc rau đã ăn và như vậy là bình thường.

Bé ngủ 13-14 giờ một ngày là phù hợp, tuy nhiên không cố gắng ru bé ngủ nhiều ban ngày để giấc ngủ đêm ngon và thẳng giấc. Bé ngủ xoay trở cũng là bình thường, nhưng cần chú ý bé nóng nực khó chịu sẽ xoay trở nhiều hơn, vì vậy giữ phòng ngủ thoáng mát, mặc quần áo nhẹ, thấm nước là cần thiết.

Bác sĩ Hoàng Thanh Thủy

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

4 loại đồ uống giúp giảm cân tự nhiên

Nước ép trái cây, rau củ, trà xanh hay cafe đen... có tác dụng tốt trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt mỡ nhanh hơn.

1. Nước ép trái cây

Các loại nước ép trái cây được lựa chọn để thanh lọc cơ thể, đồng thời giúp giảm bớt số cân nặng dư thừa. Bạn dễ dàng thực hiện tại nhà, chỉ cần lựa chọn một số loại quả mà bạn thích. Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ như gừng, cà rốt, táo... thường được khuyến khích dùng làm nước ép trái cây vì nó giúp hỗ trợ đường tiêu hóa, giàu chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa rất quan trọng với cơ thể vì nó giúp bảo vệ bạn khỏi những tác động tiêu cực của các gốc tự do, gây tổn hại đến sức khỏe và làn da. Chính vì thế mà các loại nước ép hoa quả, kết hợp rau củ, sẽ đẩy toàn bộ độc tố, hóa chất và các chất nguy hiểm tích lũy trong ruột, giúp bạn giảm cân nhanh và tự nhiên nhất.

2. Nước ép rau

Một trong những loại rau giúp giảm cân nhanh chóng chính là rau củ họ cải. Hãy ép các loại: bắp cải, cải xoăn, bông cải xanh hay súp lơ... để uống và giảm béo hiệu quả. Nước rau ép ngoài việc giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và giữ cho bạn khỏe mạnh, còn cân bằng lượng hormone trong cơ thể và ngăn chặn rối loạn nội tiết tố. Rau họ cải rất giàu dinh dưỡng, hoàn hảo cho việc giảm lượng mỡ trong cơ thể, giảm viêm và kiểm soát mức độ đường trong máu, cân đối hormone, thúc đẩy sự trao đổi chất, giải độc...

3. Trà xanh

Uống một cốc trà xanh mỗi ngày sẽ cung cấp các chất chống oxy hóa cần thiết, giúp đốt cháy chất béo với tốc độ nhanh hơn. Các loại trà không chỉ đốt cháy calo mà còn kìm cảm giác thèm ăn của bạn, giảm căng thẳng và giúp cơ thể thư giãn.

4. Cafe đen

Nếu sử dụng điều độ, cafe đen có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe bởi nó không chỉ chứa chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư, mà còn ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bệnh tim... Caffeine trong cafe đen giúp thúc đẩy việc trao đổi chất.

Thùy Liên (Ảnh: Lifespan)

Nguồn: giaitri.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Cách chữa 'bệnh' lười ăn rau quả của bé

Các bữa ăn quây quần của cả gia đình bên bàn - dù chỉ một lần mỗi tuần - cũng làm tăng đáng kể lượng tiêu thụ rau và hoa quả của bé, một nghiên cứu vừa tìm thấy.

Các nhà nghiên cứu Đại học Leeds (Anh) đã khảo sát gần 2.400 trẻ, đang học ở 52 trường tiểu học tại London và phát hiện thấy gần 2/3 trong số này không ăn đủ định mức rau và hoa quả mỗi ngày (400 gram).

Những trẻ luôn dùng bữa với cả nhà tại bàn ăn thì trung bình tiêu thụ rau quả nhiều hơn 125 gram so với trẻ không bao giờ ăn cùng cả nhà. Thậm chí, những trẻ cho biết chỉ ăn cùng cả nhà 1-2 lần mỗi tuần thì cũng dùng rau củ nhiều hơn 95 gram.

Bữa ăn quây quần cả nhà là cách tốt nhất khuyến khích bé ăn rau, củ. Ảnh: mckinneyonline.com

"Xem cách mà cha mẹ và các anh chị ăn, cũng như sự đa dạng của các loại thực phẩm sẽ  thúc đẩy trẻ tạo thói quen và sở thích ăn uống của riêng mình", giáo sư Janet Cade, thành viên nhóm nghiên cứu, nhận dịnh.

Trong các gia đình mà cha mẹ ăn rau và hoa quả mỗi ngày, trẻ trung bình ăn nhiều hơn 80 gram so với trẻ có cha mẹ hiếm hoặc không bao giờ dùng đến 2 loại thực phẩm này.

Nghiên cứu cũng gợi ý các bậc cha mẹ nên ăn rau quả để làm gương cho con, và cắt nhỏ chúng ra để trẻ dễ nhấm nháp. Khi cắt nhỏ trẻ sẽ ăn được lượng nhiều hơn đáng kể.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Medical Journal’s Journal of Epidemiology and Community Health.

Thuận An

Nguồn: vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Muốn con ăn rau quả, hãy để bé chơi trước bữa ăn

Được vui chơi trước khi ăn trưa, trẻ có xu hướng ăn nhiều rau xanh và trái cây hơn so với giờ chơi được sắp xếp sau bữa ăn, một nghiên cứu tiết lộ.

Nếu để ăn theo ý thích, hầu hết trẻ sẽ chọn ngay que kem hay thanh chocolate hơn là mẩu súp lơ hoặc rau cải bắp. Vì thế, trong bữa trưa ở trường, chúng hay ăn những món mình thấy ngon trước, sau đó đổ vào thùng rác phần còn lại. Nhưng một nghiên cứu mới đây thấy, trẻ ăn nhiều rau và trái cây hơn khi giờ ra chơi diễn ra trước bữa trưa, hơn là diễn ra sau.

"Giờ ra chơi cực kỳ quan trọng với trẻ. Nếu bạn cho trẻ chọn giữa giờ ra chơi và ăn rau, chắc chắn giờ chơi sẽ thắng", trưởng nhóm nghiên cứu Joe Price, giáo sư bộ môn kinh tế học tại Đại học Brigham Young ở Provo, Utah (Mỹ) cho biết.

Ảnh minh họa: Foodandnutrition.org.

Nghiên cứu do giáo sư Price và David Just - giám đốc Trung tâm về kinh tế học hành vi Cornell trong chương trình dinh dưỡng trẻ em tại Đại học Cornell ở Ithaca, New York thực hiện, đã theo dõi 7 trường tiểu học ở Utah. 3 trường trong số này đổi giờ ra chơi sang trước bữa trưa trong khi 4 trường khác vẫn tiếp tục giữ giờ nghỉ là sau bữa ăn. Trong 4 ngày vào mùa xuân và 9 ngày vào mùa thu, các nhà nghiên cứu đã đo lường xem mỗi học sinh ăn bao nhiêu rau quả trong bữa trưa.

Ở các trường đổi giờ chơi sang trước bữa trưa, trẻ ăn nhiều hơn 54% trái cây và rau so với trước khi thay đổi lịch. Ngoài ra, số trẻ ăn ít nhất một khẩu phần rau, quả mỗi ngày cũng tăng 45%. Nhưng ở các trường vẫn giữ nguyên giờ chơi sau bữa ăn, trẻ thậm chí còn ăn ít rau và quả hơn năm trước.

Các nghiên cứu trước đây nhằm khuyến khích trẻ ăn uống lành mạnh bằng cách tăng cường nguồn rau quả hay cung cấp những phần thưởng nho nhỏ cho trẻ khi bé ăn rau, quả. Cả hai cách trên đều hiệu quả phần nào, chúng có vẻ tốn kém. Nghiên cứu mới này cho thấy "vấn đề không phải là trên khay ăn có món gì mà là lập lịch ăn, chơi, học phù hợp thì sẽ có tác động lớn hơn", giáo sư Price nói.

Ông Price cũng suy đoán rằng, việc đổi giờ chơi lên trước bữa trưa giúp trẻ hình thành sự thèm ăn trước khi ngồi xuống ăn thực sự. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu thấy rằng, việc đổi giờ cũng làm giảm lãng phí khoảng 40%. Kết quả này có thể là động lực với hầu hết các trường học vì "điều đó có nghĩa là cuối cùng sẽ có nhiều đồ ăn trong dạ dày trẻ hơn là trong sọt rác", Price nói.

Kết quả này cũng giúp các bậc phụ huynh có cách để khuyến khích con cái ăn uống lành mạnh hơn. Những ông bố bà mẹ thường xuyên ngồi ăn cùng con vào một thời gian nhất định dễ thành công hơn trong việc giúp con họ ăn uống tốt. Ngược lại, những người cho phép trẻ chạy lung tung khi ăn, miễn là hoàn thành xong bữa tối, ít khi rèn được cho con thói quen ăn uống lành mạnh.

Trong tương lai, giáo sư Price và Just hy vọng nghiên cứu cách sử dụng các công nghệ số để thông báo và khuyến khích việc ăn uống lành mạnh ở trường. Hiện tại, việc thay đổi giờ ăn trưa từ trước sang sau trước giờ chơi có thể là một cách hiệu quả.

Kết quả nghiên cứu này sẽ được đăng tải trên tạp chí Journal Preventive medicine vào tháng 2.

Vương Linh (Theo Livescience.com)

Nguồn: vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Công nghệ trồng rau sạch của nông dân Nhật

Người Nhật trồng rau trong những nhà lồng bạt, không dùng hóa chất và sử dụng hệ thống đo nhiệt độ cùng lượng mưa để kiểm soát độ ẩm phù hợp cho rau quả tăng trưởng.

Vườn rau cải của trang trại Ushiku AEON Agri, cách Tokyo (Nhật Bản) khoảng hơn một tiếng đồng hồ đi ôtô. Trang trại này rộng gần 13 ha, trồng rau quả theo mùa. Tháng 11 năm nay, nơi đây chủ yếu trồng bắp cải, rau cải các loại. 

Luống rau cải ở trang trại. Rau đã lớn chuẩn bị thu hoạch thì không trồng trong lồng nữa. 

Rau nhỏ phải trồng trong các lồng vải để đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho phát triển và ngừa sâu bệnh. Nhiệt độ Nhật Bản vào mùa thu chưa quá lạnh, khoảng 14-20 độ C.  

Một số loại rau phải trồng trong nhà lồng lớn, kín, đảm bảo nhiệt độ 40oC. 

Ngoài cửa phủ miếng che để hạn chế ánh nắng mặt trời chiếu vào nhà lồng.

Rau xanh 3 tháng tuổi phát triển trong nhà lồng. 

Xưởng máy móc nông cụ.

So với nông dân Việt Nam, máy móc cơ giới của nông dân Nhật Bản không có nhiều khác biệt. Ông Kamizo, quản lý trang trại, cho biết chỉ 20% công đoạn trồng trọt sản xuất nơi đây là cơ giới hóa, còn lại đều dựa vào sức người. Trang trại có 25 nông dân thì đến 21 người làm thời vụ. Họ cày xới bằng máy nhưng gieo hạt, bón phân, nhổ cỏ, thu hoạch bằng tay.

Phân hữu cơ được dùng trong chăm bón rau.

Nông dân Nhật đặt những cột ăng ten ngoài trời với các thiết bị camera (dụng cụ hình tròn), đo độ ẩm, nhiệt độ (dụng cụ bên tay trái), lượng mưa (phía bên phải)... để kiểm soát các điều kiện thời tiết trong quá trình trồng rau.

Ruộng bắp cải đến kỳ thu hoạch. Bắp cải được cắt, gọt vài lớp vỏ và chất vào giỏ. 

Những cây bắp cải còn nguyên lông tơ trên lá.

Người nông dân này đang tách vài chiếc lá sát cuống bắp cải để hàng được sạch đẹp.

Chiếc bắp cải này nặng 2 kg. Trung bình bắp cải nặng 1,5 kg là đến kỳ nhà nông thu hoạch để cung cấp cho các siêu thị và bán lẻ cho người dùng. 

Sản phẩm sau đó được đóng thùng và cung cấp cho các siêu thị tại Nhật. Rau quả trồng ở đất nước này được kiểm soát chất lượng theo quy trình chặt chẽ, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn, sạch và tươi, theo ông Kamizo. 

Phan Anh

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Sa Pa mất 300 ha rau, hoa do tuyết rơi

Tuyết rơi trong khoảng 3-4 tiếng tối 9/1 đã tác động tới 300 héc-ta rau, hoa và làm ảnh hưởng đến nhiều gia súc, gia cầm. 

Tuyết phủ trắng những mái nhà ở Lào Cai, làm ảnh hưởng hàng trăm héc-ta rau hoa của địa phương. Ảnh: Hà My.

So với đợt tuyết cùng kỳ năm ngoái, lượng tuyết rơi năm nay không đáng kể nhưng cũng làm 300 hecta rau, hoa, trong đó có 60.000 chậu lan cảnh bị hỏng, ông Nguyễn Tiến Thành, Trưởng phòng kinh tế huyện Sa Pa, cho biết.

Con số thiệt hại được giảm nhẹ bởi theo ông Lê Tấn Phong, Phó chủ tịch UBND huyện Sa Pa, một lượng lớn rau su su đã thu hoạch trước; một số loại rau khác đã được người dân áp dụng các biện pháp chống rét, không bị sập giàn như năm ngoái. Đàn gia cầm được nhốt kín và đảm bảo nguồn thức ăn. "Tuy nhiên, năng suất các loại cây trồng chắc chắn sẽ giảm", ông Phong nói.

Một lượng lớn hoa lan đã được người dân chuyển xuống vùng thấp, nhiệt độ cao hơn để nở đúng dịp Tết. Số còn lại bị ảnh hưởng của tuyết nhưng may mắn chưa gãy cành, mầm hoa. Tuy nhiên, rét kéo dài có thể làm hoa nở chậm hơn so với dự kiến.

Chưa ghi nhận thiệt hại về gia súc, nhưng ông Thành cũng cảnh báo nếu rét đậm, rét hại tiếp tục kéo dài, đàn gia súc sẽ bị ảnh hưởng lớn.

Mưa tuyết cũng làm sạt lở km 27, quốc lộ 4D đoạn Lào Cai - Sa Pa, thuộc thôn Chu Lìn 1, xã Trung Chải, khiến giao thông bị ngừng trệ từ 20h30 ngày 9/1 đến 4h sáng 10/1.

Tối 9/1, đợt không khí lạnh mạnh kèm mưa đã khiến tuyết rơi trắng xóa một số nơi ở Lào Cai như đèo Ô Quy Hồ, Trạm Tôn với mật độ 5-10 cm. Trên dãy Hoàng Liên Sơn, nơi có độ cao 2.600 m so với mặt nước biển tuyết rơi dày 20-30 cm. 

Hôm nay, nhiệt độ ở Sa Pa tăng dần, nhưng còn rét buốt khoảng 4-5 ngày nữa. Bắc Bộ sáng nay đã có nắng, nhiệt độ tăng 3-4 độ C so với ngày trước.

Hương Thu

Nguồn: vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Phần mềm biến container thành vườn rau

Chương trình máy tính giúp một kỹ sư phần mềm trở thành nhà sản xuất rau sạch chất lượng cao dù không sở hữu những mảnh đất màu mỡ.

Matt Liotta trong trụ sở của công ty PodPonics. Ảnh: Enterpreneur.

Sau khi bán công ty viễn thông vào năm 2008, Matt Liotta - một kỹ sư phần mềm tại thành phố Atlanta, bang Georgia, Mỹ - bắt đầu suy nghĩ về ý tưởng kinh doanh mới. Trong một lần tới siêu thị ở thành phố Atlanta, anh nhận thấy phần lớn trái cây và rau trong siêu thị tới từ các bang hoặc quốc gia khác, Enterpreneur đưa tin.

"Đa số rau diếp mà người Mỹ mua có nguồn gốc từ bang California. Nhu cầu đối với rau diếp rất lớn, nhưng tôi không tìm thấy trang trại trồng rau diếp quy mô lớn bên ngoài bang California", anh kể.

Sau phát hiện đó, Liotta nghĩ rằng anh nên áp dụng khả năng lập trình vào hoạt động trồng trọt để trở thành nhà cung cấp rau cho thành phố Atlanta.

Năm 2010, Liotta thiết kế một chương trình máy tính để kiểm soát ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm trong các container để trồng rau diếp. Anh mua 4 container cũ về để thử nghiệm trồng rau diếp trong một bãi đỗ xe. Rau diếp mọc sau vài ngày.

"Chỉ trong vài ngày, một dự án nghiên cứu đã trở thành cơ hội kinh doanh", anh nói.

Liotta thu được 1,7 triệu USD từ các nhà đầu tư để thành lập công ty PodPonics và mở rộng sản xuất. Anh thuê một dải đất khô cằn, hoang vu trong sân bay quốc tế Hartsfield-Jackson Atlanta để trồng rau.

"Một nông dân bình thường sẽ không bao giờ có thể trồng trọt trên loại đất cằn cỗi này. Chúng tôi muốn chứng minh rằng, nhờ công nghệ, con người có thể sản xuất nông phẩm mà không cần phải có đất tốt", anh nói.

Hiện nay PodPonics sản xuất 62 tấn rau sạch mỗi năm. Ngoài ra công ty còn mở rộng hoạt động trồng rau sang tận Dubai - quê hương của một trong những người góp vốn cho công ty.

"Rau của chúng tôi có vẻ non hơn, xanh hơn và ngon hơn vì chúng sinh trưởng trong môi trường lý tưởng", Liotta khẳng định.

Minh Long

Nguồn: vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Từ nuôi cá nơi nóc cao ốc chọc trời tới trang trại rau trên... sân thượng

Nhưng không chỉ có mô hình các trang trại nuôi cá chọc trời ở Hong Kong, mà còn có nhiều thửa đất dùng để trồng cây ăn quả và rau củ đang được tạo ra nên nóc các tòa nhà chọc trời và những không gian sân thượng khác trên quốc đảo này.

Một chuỗi các vụ bê bối thực phẩm xảy ra gần đây ở Trung Hoa đại lục đã trực tiếp ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ của dân Hong Kong. Để chắc ăn, dân cư tại quốc đảo này đã tự sản xuất lương thực riêng, ngày càng có nhiều thị dân Hong Kong tự canh tác các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, sạch và an toàn cho nhu cầu tiêu thụ của mình. Người tiếp sức cho dự án này là Osbert Lam, ông chủ của Trang trại Hong Kong (HKCF).

Có một danh sách dài khách hàng chờ đợi từ mô hình trang trại sân thượng của ông Osbert Lam.

Từ lúc chỉ là một sở thích cách đây 10 năm, ngày nay Osbert Lam đang điều hành 3 trang trại rộng hàng ngàn mét vuông ngay trên sân thượng các tòa nhà chọc trời. Mỗi tháng Lam trả 190 đô la Hong Kong cho chi phí thuê mướn mặt bằng, biến chúng thành những vườn rau xanh mát mắt.

Từ tầng 14 của một tòa nhà công nghiệp ở Vịnh Quarry một trong những trung tâm thương mại sầm uất nhất Hong Kong, Osbert Lam khoe: “Chúng tôi có một danh sách khoảng 30 khách hàng đang chờ đợi được xây dựng trang trại cho riêng họ. Nếu bạn đến đây vào ngày thứ Bảy, bạn sẽ tưởng tượng nơi này là một công viên chuyên đề mọi người có mặt khắp nơi”.

Ông Osbert Lam cho hay: “Nhiều người xắn tay vào trồng trọt với trình độ hiểu biết rất cao”.

Với áp lực ngày càng cao về đất nông nghiệp, một ngày nào đó, trang trại sân thượng sẽ được triển khai đồng loạt trên các tòa nhà cao tầng ở đặc khu hành chính Hong Kong. Ngay bây giờ hình thức sản xuất độc đáo này đã cung ứng được 2% lượng thực phẩm tiêu thụ ở đây.

Nguồn: danviet.vn

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Vườn rau trên sân thượng 6 người ăn không xuể

Yêu thích trồng trọt, chị Nguyễn Hải Hà ở Cầu Giấy (Hà Nội) đầu tư trên 20 triệu đồng làm lại toàn bộ mái nhà để trồng rau. 7 năm qua, hầu như gia đình chị không phải mua rau ăn. 

Vườn rau của chị Nguyễn Hải Hà (34 tuổi) rộng khoảng 50 m2, được xây thành hàng, phân lô ngăn nắp, sạch sẽ. Mái che được thiết kế thông minh vừa bảo vệ cây lúc mưa gió quá to mà luôn ngập ánh sáng.

Khâu quan trọng nhất khi xây bồn trồng rau là xử lý chống thấm xuống các tầng bên dưới. Chị Hà tiết lộ: "Trước tiên, mình đổ một lớp keo chống thấm rồi lát gạch lên mặt sàn, sau đó mới xây thành và ốp gạch men. Cẩn thận hơn tôi còn đặt thêm các ống thoát nước trên bề mặt sàn".

Khâu vận chuyển đất lên mái cũng là vấn đề lớn. Chị Hà đã kết hợp sửa nhà và làm vườn rau luôn. Khoảng 8 khối đất được chuyển lên nhờ ròng rọc của thợ sửa nhà. Toàn bộ chi phí làm vườn rau mất khoảng 20 triệu đồng, hoàn thành trong vòng một tháng.

Ngoài 50 m2 sàn, chị Hà còn đóng khung sắt mở rộng lan can, đồng thời treo rất nhiều các bình, chậu lủng lẳng phía trên để trồng thêm các loại rau yêu thích. Trên các chậu này vốn ít đất nên được ưu tiên trồng các loại rau ăn lá, thu hoạch nhanh. Chị Hà đặc biệt thích trồng các loại xà lách tím, xà lách lá xoăn, rau diếp... trên các giỏ treo.

Rút kinh nghiệm từ những lần gieo rau bị chim chóc, chuột phá hoại, chị Hà cẩn thận làm thêm hệ thống lưới mắt cáo bao quanh các thùng rau mới gieo. Đôi khi chị phải đặt cả bẫy chuột, keo dính để ngăn các loài gặm nhấm.

Yêu thích trồng rau nên từ năm 2008, chị Hà đã tham gia vào một hội trồng rau sạch trên mạng. Mọi người học hỏi kinh nghiệm, trao đổi cây giống. Ban đầu chị phải đến các hàng rau quả mua từng thùng xốp về. Ngôi nhà cũ hết chỗ để, chị đặt nhờ sang cả nhà hàng xóm. Từ khi xây nhà mới, vườn rau của chị hiện đại hơn.

Đang là mùa đông, các loại rau cải, su hào, bắp cải, xà lánh, súp lơ... được ưu tiên trồng. Kinh nghiệm nhiều năm làm vườn nên giờ chị Hà luôn xác định đúng thời điểm trồng bắp cải, su hào, súp lơ thích hợp nhất. Riêng các loại rau cải, cứ hết lứa này lại gieo lứa mới.

Cà chua được trồng trong một bồn riêng, làm khung che chắn, nâng đỡ cây nên rất sai quả. Ngoài giống cà chua ta, chị Hà còn trồng thêm cà chua bi, cà chua lùn.

"Chăm sóc vườn rau là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của tôi. Có những hôm tôi mải ngắm nghía, bắt sâu đến tận khuya mới xuống nhà", chị Hà chia sẻ.

Theo chị, đất trồng rau là đất phù sa. Sau mỗi vụ, chị đều đánh đất cho tơi xốp, phơi nắng, bón vôi, các loại phân hữu cơ, phân trùn quế để đất tốt hơn. Chị cũng tránh mua đất đóng bao sẵn so đắt đỏ mà nhanh bạc màu. 

Cây giống thường mua ở chợ Bưởi, các cửa hàng quen, xin các chị em trong hội. Nhiều khi các loại đậu, mướp, bí hay cà chua... chị Hà đều để giống được một ít cho mùa sau.

Chị Hà chăm chút hàng ngày nên lúc nào vườn rau cũng xanh mượt. Gia đình 6 người không bao giờ ăn hết rau, nhiều dịp chị Hà phải mang cho bớt anh em, đồng nghiệp. Thỉnh thoảng, chị Hà mua thêm một số loại củ không trồng như cà rốt, khoai tây, bí đỏ.

Phan Dương

Ảnh: Hải Hà

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »

0

Kinh nghiệm 10 năm làm vườn rau giúp cả nhà vui khỏe

Do điều kiện nhà ở nên ông Tâm (Hà Nội) 3 lần phải làm khu vườn mới nhưng ông vẫn rất say mê.

Cách đây hơn 10 năm, ông Lương Duyên Tâm bắt đầu quan tâm tới việc trồng rau sạch. Hiện nay, khu vườn trên sân thượng nhà ông Tâm ở quận Thanh Xuân (Hà Nội) có khoảng 60 thùng xốp trồng rau theo mùa. Trong hình là vợ ông Tâm đang chăm sóc cho vườn rau của cả nhà.

Trước đây, gia đình ông sống trong căn hộ chung cư nhỏ nên phải trồng rau nhờ nhà họ hàng. Sau đó, ông Tâm chuyển sang làm vườn trên sân thượng chung của khu tập thể. Lý do ông Tâm phải tự trồng rau sạch vì cơ thể ông nhạy cảm với các loại hóa chất độc. Khi ăn phải thực phẩm, hoa quả nhiễm thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng hay chất bảo quản, cơ thể ông phản ứng ngay, khi thì rát lưỡi, viêm họng, lúc lại đau dạ dày, đau bắp thịt hoặc đau khớp xương.

Những ngày đầu, số rau sạch ít nhưng dần dần ông Tâm tìm được cách nâng cao sản lượng rau đủ cho cả gia đình bốn người. Khi gặp thời tiết tốt, rau phát triển mạnh, cả nhà ăn không hết, còn hái một ít cho người quen.

Mùa hè, ông trồng rau muống nước, rau đay, rau mồng tơi còn mùa đông trồng rau cải, rau xà lách....

Năm 2011, khi chuyển về quận Thanh Xuân (Hà Nội), ông Tâm liền làm ngay một vườn rau mới trên sân thượng.

Vườn gồm 60 khay xốp để trồng rau, một nửa ở phía trước tum và một nửa ở phía sau tum.

Vườn có mái che mưa khung thép lợp nhựa trong suốt. Với các vườn rau trên sân thượng, mái che mưa rất quan trọng bởi các trận mưa lớn có thể khiến đất bị bạc màu, rau bị úng ngập dẫn đến thối rễ hoặc nhiễm sâu bệnh.

Hiện nay, vườn rau mới đã cung cấp đủ rau sạch cho cả nhà, hiếm hoi mới mua thêm vài loại rau mà vườn nhà không có.

Vì không sử dụng bất cứ loại phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng nào nên các loại rau nhà ông Tâm không độc hại.

Vườn rau trên sân thượng không chỉ giúp gia đình có được nguồn rau sạch mà còn giúp giải trí, thư giãn. Với ông Tâm, làm vườn là thú vui bổ ích và hấp dẫn, vì việc trồng rau, tưới rau và bắt sâu cho cây còn tạo điều kiện để các thành viên trong nhà đi lại, vận động nhiều hơn.

Khi nhà ông Tâm mới trồng rau sạch, phong trào làm vườn ở thành phố chưa phát triển mạnh mẽ như bây giờ. Hồi đó, khu nhà có cả trăm gia đình nhưng chỉ có mỗi mình nhà ông Tâm trồng rau. Hiện nay, rất nhiều nhà hàng xóm đã có các mảnh vườn nhỏ trên sân thượng.

Ông Tâm mong muốn, khu vườn và những chia sẻ của mình sẽ truyền cảm hứng cho mọi người, để mọi người nhận thấy lợi ích của rau sạch và sớm gia nhập cộng đồng những người trồng rau sạch trên sân thượng.

Thanh Hà

Nguồn: doisong.vnexpress.net

Tag: Kỹ thuật trồng rau sạch, Tin tức bên lề, Bộ sưu tập

Xem chi tiết »