Cá chép chữa bệnh
Cá được dùng thường xuyên trong mỗi bữa ăn. Các nhà chuyên môn khuyên, nên ăn cá ít nhất 3 lần/tuần. Bài viết này đề cập về cách dùng cá chép chữa bệnh.
1. Cá chép và rễ cây gai: Cá chép một con 1/2 ký, làm sạch vảy, bỏ ruột, rửa sạch. Lấy các vị thuốc: 15g đương quy, 50g hoàng kỳ, trừ ma căn (rễ cây gai lấy sợi) đem nấu lấy nước, dùng nước đó và cá đem nấu cháo với 60g gạo nếp loại ngon, nêm nếm gia vị vừa miệng. Món này có tác dụng an thai và bổ dưỡng rất tốt, vì cá chép và rễ cây gai đều có tác dụng tốt chữa trị bệnh thai động bất an.
2. Cá chép a giao: Cá chép 1 con độ nửa ký, làm sạch, a giao 12g đem hơ nóng, gạo nếp 60g. Tất cả cho vào nồi nấu với ít gừng, hành, vỏ quýt, muối thành món ăn, chia 2 lần ăn hết trong ngày. Liên tục ăn từ 5 - 7 ngày. Món này ứng dụng điều trị tỳ thận và thai không ổn định.
3. Cá chép long nhãn, hoài sơn: Cá chép 1 con nửa ký, đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch cho vào cái tô, rồi cho cùi long nhãn 15g, hoài sơn dược 15g, cẩu khởi tử 15g, táo tàu 4 quả, cho thêm chút đường đỏ, ít rượu mùi, đậy kín, đem chưng cách thủy trong 3 giờ là được.
* Cá chép, đậu đỏ: Lấy 50g đậu đỏ hạt nhỏ, cho vào nước nấu chín, xong cho một con cá chép nặng nửa ký đã làm sạch vào nấu cho đến khi cá chín nhừ, gia vị vừa dùng, có thể cho thêm hành, thì là, dùng cả nước lẫn cái. Hai món trên dùng cho người mắc chứng bệnh thủy thũng do viêm thận mãn tính, xơ gan cổ chướng...
Nguồn: sưu tầm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét